人気店！宮津「浜文商店」のへしこ。皆さんは、「へしこ」ってご存知でしょうか？食いしん坊のオタク母ですが、数年前までは名前だけしか知りませんでした。へしこは丹後・福井地方の名産品で魚のぬか漬けです。古くから保存食とされています。名前の由来は様々ですが漁師が魚を樽に漬け込むことを「へし込む」と言った…

京都てっぱん日記

京都府のお勧めへしこ！京丹後市・間人「味工房ひさみ」と宮津市「浜文商店」。