京都てっぱん日記

京都には生麩のお店がたくさんあります。ちょっとしたお肉や魚並みのお値段なのに主菜にならない、でも無いと物足りないという・・・京都ならではの洒落た食材。個人的にお勧め生麩のお店をまとめてみました。 麩嘉 麩嘉さんの本店。 創業は200年ほど前の江戸時代後期、言わずとしれた名店です。麩饅頭が有名ですが、もち…