「条件付特定外来生物」のアメリカザリガニを食べる?千葉県・印旛沼周辺にある食文化 | おたくま経済新聞

アメリカザリガニが「条件付特定外来生物」に指定されたのは、2023年6月1日。これにより販売ができるのは、許可取得者のみとなりました。千葉県にある印旛沼周辺の利根川で川漁師をしている北総水産の公式Xが、飼養許可を取るのは大変だったと告白。この周辺では食べる文化があるので必要だったようです。