北海道産の酒造好適米「彗星（すいせい）」を使用（精米歩合40％）した、火入れを一切していない「生原酒」の純米大吟醸。彗星の特徴である「すっきりさ」と丁寧に仕込んだ大吟醸ならではの「きれいさ」が特徴です。 また、このお酒は2024年1月にできたばかりのお酒を瓶詰めし、マイナス5度で貯蔵しています。2〜4月は荒…