ぷるぷる食感の鶏むね肉を味わえる「水晶鶏」。鶏むね肉ってパサつきがち……なんてイメージもどこかへ飛んでいってしまうような、おいしく作れるコツをご紹介します。今夜の献立のメイン料理に、おかずに、サラダに、活躍の幅が広い水晶鶏は必見です！