サーグはネパールのダルバートに必ず入っている青菜のスパイス炒めです。インド・ネパール系のカレーの付け合わせにぴったりです。ネパールではからし菜を使うそうですが、手に入る青菜で大丈夫です。今回は小松菜を使いましたが、ほうれん草、大根の葉、かぶ...