菓舗近江屋は、創業1936年11月11日の和菓子屋です。 今現在は、四代目へと代変わりの最中です。 和菓子づくりは餡子づくりから。その精神を代々受け継ぎ、餡子は必ず小豆から作っております。 皆さんは、実はこしあんまで自家製している和菓子屋さんが少ないことを知っていますか？つぶあんまで自家製をする和菓子屋さん…