オウチノ道具

中川政七商店の土鍋とイワタニのカセットコンロ お鍋が美味しい季節になりました。 中川政七商店の伊賀焼の土鍋、大好きな飴釉。 とろんとした温かみのある風合い、 どんな料理もどん！と受けとめてくれそうな佇まいに惚れました。 土鍋全体にぐるっと厚みのある縁、これが持ち手となるのです。 厚みがあるので、しっかり…