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【弘大/ホンデ】韓国式ウナギ炭火焼/풍천장어/プンチョンチャンオで肉厚の鰻蒲焼を味わう
ポピュラーという程ではありませんが韓国でも鰻を蒲焼で食べます。また、日本同様にスタミナ食とされています。 カルビやサムギョプサルなどと同様、鰻もドンと大きいのを目の前で焼いてハサミでザクザク切って味わうのが韓国式。この日訪れたのはホンデにある풍천장어(風川長魚)=プンチョンチャンオという店。ソウル市…