明洞餃子で韓国夏の味「コングクス」を味わう

この夏食べた韓国の冷たい麺の第三弾。日本人には好みが分かれる「コングクス」をカルグクス人気店の明洞餃子で食べてきました。 冷たい豆乳スープ麺「コングクス」 콩/コンは豆、국수/グクスは麺と分かり易いネーミング。 韓国に住んでいると、日本の「冷やし中華はじめました」のように「콩국수」のサインが店先に出始…