pakupakukaoru’s diary

～スイカの皮とひじきの入ったサラダ～ フランスにラビゴットソースという酢、食用油、野菜のみじん切りをベースとしたソースがあります。今回はスイカの皮とひじきにあらかじめ味付けをしてサラダ兼ソースのようにしておきました。レタスのシャキシャキ感が食べる前に和えることで際立ちます。 材料4人分 スイカの皮 1/4…