台風の影響なのか昨日、今日と雨続きの鹿児島です。今日は朝からパン作りしてました。フォカッチャ、リュスティック、食パンの3種類です。一日3種類作るのは珍しく、途中でどれがあと何分だったかわからなくなってきました。改めてパン屋さんは凄いなぁと思います。次から次にこねて、発酵させ、焼き上げ忙しいお仕事…

本と旅と映画

全粒粉入りフォカッチャ作り方。