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お家でフランスパンなどを焼く際に、「クープが開かない…」とお困りですか？ 家庭用オーブンはどうしてもクープは開きにくくなってしまいますが、考え方と工夫次第でクープを開きやすくすることは可能です。ここではクープが開く原理を解説し、その原理を家庭用オーブンで再現する方法をご紹介します！