BAKEFIRST

こんにちは！製パン科学研究家の"BAKE FIRST"です（・ω・）ﾉｼ ご家庭のオーブンでいかに良いスチームを出せるか、いろいろ試行錯誤されている方も多いのではないでしょうか？ メーカーや機種によってスチームの出方も違えば庫内湿度のキープ具合も異なるため、同じレシピでも焼き上がりの表情が大きく異なることはよくあり…