パルファン サトリの香り紀行

ミズナラ -Mizunara- ⑥ 香料素材 モルト・コアベース 2015年秋、「水楢佳寿久/MIZUNARA CASK」というオーセンティックなバーに入った瞬間に、お店を満たすウッディな香りと、樹齢500年の水楢材のカウンターに魅了され、そしてさまざまなウイスキーの香りの違いを体験し、とても心を動かされました。 ウイスキーについて興…