ネットぐるぐる目が回る

現在も続けて酒粕酵母でパンを作っております。 parotta.hatenablog.com 以前より気温が上昇してきているので、発酵が早くなってます。 以前なら１日かかっていたのが・・・ 半日くらいかな？そんな感じです。 なので・・・ 時間がない時は、途中で数時間冷蔵庫に保管しております。 それでも、ちゃんと膨らむのですよね～…