パスタの聖書

『パスタの聖書』でも大人気のポヴェレッロ（貧乏人のパスタ）。南イタリアでは目玉焼きを乗せるが、南北に長いイタリアでは地域によってポヴェレッロ（貧乏人のパスタ）は違う。北イタリアのトスカーナ州のフィレンツェになると事情が変わる。パン粉などを使ったポヴェレッロ（貧乏人のパスタ）を紹介。 北イタリアのポヴ…