パスタの聖書

イタリアにはパスタの麺の種類が500種類以上あるように、オリーブオイルも500種類以上ある。和食における醤油、フランス料理にとってのバター、イタリア料理ではオリーブオイル。パスタの調味料というより魂。パスタに艶とフェロモンの化粧をする。パスタを口に入れて最初に感じる味は麺ではなくオリーブオイル。オリーブ…