パスタの聖書

ジェノベーゼはすでに日本で広く知られているが、トラパネーゼはほとんど目にする機会がない。レストランのメニューにも、レトルト食品にも出会ったことがない人が大半。しかし、実際にはどちらも「材料をミキサーにかけるだけ」で作れるシンプルなソース。“北のジェノベーゼ、南のトラパネーゼ”。北斗神拳と南斗聖拳のよ…