パスタの聖書
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タイムのペペロンチーノ〜代打の神様
男ばかりがヤクザではありません。女ばかりが花でもありません。イタリアンパセリばかりがペペロンチーノじゃございません。イタパセの代わりに世界三大ハーブのひとつ「タイム」を使うのもあり。タイムは350種類以上あり、爽やかな香りが魚と相性が良い。スーパーにある乾燥タイムでOK。イタパセがないときはタイムを使っ…