はじめにパスタありき〜すべての麺はパスタに通ず

パスタ好きがこうじて家でパスタしか作らなくなった。朝昼晩と3食パスタの日もある。レパートリーは1000を超え、千の顔を持つ男と呼ばれたミル・マスカラス(プロレスラー)を凌いでしまった。イタリアが「アモーレ(愛)の国」と呼ばれるように、麺への愛、好奇心は世界一。パスタほど自分の好みと、こだわりを入魂できる…