PDCA日記 / PDCA Diary

English follows Japanese.【PDCA日記 Vol. 491「贅沢品だったパスタ」】 私は家族がイタリア料理屋を経営していることもあり、パスタが好きで、自分でも時々カルボナーラなどを作っています。 現在では、世界中でごく普通に食べられているパスタですが、中世のイタリアではかなりの贅沢品だったようです。 ルネサンス期（…