さまざまな魚醤の独特な旨みを活かす ~飲食店経営の増収に向けた方策(3)~

コロナ禍への改善策では、リピーター客への営業強化に成果 料理の美味しいソースを作ることは、和風・洋風ともに飲食店の世界で重要なことです。お客さんの心象に深く残るような魅力的なあじわいでリピーターを増やしていきたいものです。コロナ禍の現状においては、飲食店の売り上げ増進策として、リピーター客の増大が一…