今こそ旅したい フォトジェニックな北欧

カフェ・アアルトのメニューの中に「薫製シーカ（白身魚）」とあり、興味をそそられ注文しました。 薫製シーカ/ カフェ・アアルトにて それがこちら。フィンランド語でシーカ（Siika）と呼ばれるこの魚は、サケ科の白身魚。これを燻製にしたものが、「薫製シーカ」なのですね。 カフェ・アアルトでは、トマト、レタスやゆ…