作り置きおかず/にんじんしりしり

私、ニンジンってあまり好きではないんですよねぇ…(唐突) でも健康の為にちゃんと食べてますよ。 普段は主に味噌汁やカレーに入れることが多いのですが、一つだけもりもり食べられる料理があります。 にんじんしりしり 沖縄の郷土料理です。実家に帰った時に母が作ってくれて、それ以来ハマっています。 食べやすいし美味…