パレデテ（茶館という意味です） パレデテは50人のお茶の専門家や愛好家が質の高いお茶を求めて自らの会社を設立したのがはじまりです。現在もお茶の鮮度や品質の確証を得るために、お茶の産地（20カ国余り）に自ら赴き、産地からの仕入れを方針としています。