ビーツが手に入ったものの、どう調理すればよいかわからない！というあなた、ロシア料理の定番、真っ赤なコクのあるスープのボルシチを作ってみませんか？元はウクライナの郷土料理だということをご存知でしたか？今回はウクライナの隣国モルドバ人姑に教わったボルシチのレシピを紹介しています。