トルコで食べた、あの美味しいキノコスープを自宅で再現してみませんか？世界三大料理の一つトルコ料理のきのこスープのレシピを紹介しています。トルコではマンタルチョルバスと呼ばれています。ブイヨンと、きのこのお出汁が美味しいスープです。特別な調味料が必要ないので日本でも海外でも作れます。