発酵と酵母

本日の気象データ 天気:曇りのち雨 降水量:8.5 mm 最低気温:10.2℃ 最高気温:20.0℃ 平均気温: 14.1℃ 日照時間:73分 (原村アメダス) 今日の作業も誘引、余計な花穂・ツルを落とす作業。一部芽かき。 昨日、少量の亜硫酸は、自然派ワインを生産する場合にも一定程度許容範囲内だということが判明しました。 pooh-chan…