カナダ移住生活の手帳

居候宅では、お米は鍋で炊く。 パーボイルド米（ Parboiled rice ) を２カップ半に対して、水１リットル。 ＋ドミニカ共和国式なので、油と塩を入れる（M字２周くらい） わたしが作るときは、油はなし。 炊き方 Parboiled rice と水と塩を入れて強火にかける。蓋は開けっ放し。 お米の頭が見えてきたら、火を弱火にして蓋…