ぽしゃ

今年初、ゴーヤを食べました。 薄切りにして砂糖で揉んで、軽く茹でてマヨネーズと胡麻で和えたもの。 器は、近所の飲食店が閉店するということで「自由に持っていってください」と店先に食器を並べていた、そこから貰ってきたもの。程よい深さがあって使いやすい。 実はゴーヤの苦み自体はそこまで得意ではないのですが、…