女医ママの資産運用

冬の我が家の恒例、 味噌作り。 今年は1回に 18kg仕込みました。 ちなみに去年は 12kgを2回。 お味噌の消費量を これまで1年間16kgで 計算していたのですが年間消費量を改めて 計算しても やっぱり16kgでした。 なので毎年16kg仕込めば 良さそうです。 本当は栄養価や風味の点で 3年熟成したいのですが3年も置くと カビが…