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パン屋の倒産はなぜ減ったのか コスト高と「パン食」シフト、7割黒字の背景
パン屋の倒産件数は2025年に大きく減少し、黒字の店は7割近くに。原材料高や人件費の上昇が続く一方で、コメ価格高騰によるパン食シフトや調理パン需要、ベーカリーカフェ化などがどのように影響しているのか、公開データをもとに整理します。 パン屋の倒産はなぜ減ったのか 広告の下に記事の続きがあります。ペコリ 原材…
