本記事では、ラクレットチーズの特徴や歴史、知られざる魅力などをチーズの専門家・圓子千春さんに解説いただいています。大きなチーズの側面を削いでとろ～り溶けて伸びるチーズが動画映えすることをきっかけに注目を集めてブームになったラクレットチーズには、日本人の舌に合うなどの意外な魅力が隠れていました。入手…