もんじゃ焼きを食べるときのNG作法について、トータルフードプロデューサーの小倉朋子さんから教わります。まず、基本の作り方・食べ方をおさらいすると、具を炒める→具で土手をつくる→土手の中心にダシ汁を流し込む→全体を薄く伸ばす→ヘラで食べる、というのがもんじゃ焼きの手順です。以上を前提として、NG作法は次の8つ…