あなたの職場の「最年長社員」はどんな人だろうか。シダックスフードサービスの最年長パート社員である塩原りつ子さん（79）は、千葉県の一条会病院で調理補助をしている。多くの人がリタイアする年齢にもかかわらず、塩原さんが働き続けるのはなぜか。連載ルポ「最年長社員」、第11回は「病院給食調理補助」——。