高齢化問題を解決する方法はあるのか。瀬戸内海に浮かぶ大崎下島では、限界集落で「介護のない社会」を目指すプロジェクトが進んでいる。その中心にいるのは行政ではなく、ビジネスで社会課題を解決する「社会起業家」だ。ジャーナリストの牧野洋さんがリポートする――。（第7回）