今日はワインの話。 『Ｖ＆Ｓ』の記事の解説です。 『Ｖ＆Ｓ』で取り上げているのは、 コルヴィーナ 。 主にヴェネト州で栽培されているコルヴィーナ種のぶどうを使った赤ワインです。 ぶどうのコルヴィーナは、アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラにも使われる、ボディーとデリケートなアロ...