【今、繁盛している店】東京・中目黒駅至近の「まこちゃん　中目黒店」は、創業50年以上の老舗の秘伝のタレを使った「やきとん」や“おしゃレトロ”をテーマにした空間やを売りに、20～30代の女性を中心に集客し、月商1,000万円を達成した。 経営・戦略の記事です。