酒は人を結び、まちを元気にする。酒場案内人の塩見なゆさんが、酒をテーマににぎわう各地のまちを訪ねます。今回は山形県天童市。これまで温泉旅館は朝・夕食付きの宿泊が一般的でした。天童温泉では温泉旅館が中心となってまちに横丁をつくり、宿泊者に館外での夕食を楽しんでもらう「泊食分離」を進めています。宿泊者…