Quebec Maple Syrup Producersのプレスリリース（2017年2月21日 15時00分）メープルシロップの有効成分ポリフェノール　〜少ない量のメープルシロップを食べるだけでも、脂肪分の多い食事で起きる肝臓の炎症を緩和する可能性が明らかになりました〜