瀬戸内海に面する小さな町、岡山県邑久町（おくちょう）。筏に縄を吊るして育てる「垂下式（すいかしき）漁法」で牡蠣の養殖を行っており、その生産量は岡山県内の半分ほどを占めています。2019年、牡蠣の加工・販売を...