【実体験】パン、パスタ、ピザ好きが簡単グルテンフリー生活を送るようになるまで

私は現在、主食では小麦をなるべくとらない簡単グルテンフリーの生活を送っています。 小麦アレルギーでも苦手でもなかったのですが、徐々に身体に症状が現れ出しました。 なぜ今小麦を控えるような生活になったのかを振り返ることで、今身体に不調を抱えている人のヒントになれば幸いです。 小さい頃〜学生時代 小さい頃…