近年インド系レストランが大変増えてきました。インド料理と一言で言いましても、日本料理のように格式ある料亭から、気軽に楽しめる居酒屋まで多種多様にあります。お寿司を例に考えても目の前で握ってくれたり、目の前を回っていたり…と。