インタプリタかなくぎ流
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岡山の山羊肉
同僚と一緒に岡山へ羊肉料理を食べに行く。岡山といってもここは高雄と台南のちょうど中間にある街。この街はなぜか羊肉料理と豆瓣醬(トウバンジャン)で有名。街のあちこちに“羊肉”の看板を掲げた店がある。 羊肉とはいっても、実際にはsheepではなくgoat、つまり山羊の肉だ。岡山近辺で川沿いの道に車を走らせていると…