弁当・惣菜店の域を超えた「食のインフラ」「食のライフライン」としての存在感を高めるヒライ。大手資本にはない切り口で社会課題に立ち向かい、独自の事業展開を続けるヒライは、食の分野で新たな仕事を切り拓きたい人に魅力的な「使命感」にあふれていた。