ぐるなび みんなのごはん

信州の名産、野沢菜（のざわな）漬け。浅漬けはシャキシャキでフレッシュな味わい、古漬けはあとひく酸味が魅力です。その野沢菜漬けを、漬け汁ごと鍋に入れると味もきまるし、何よりめちゃくちゃ美味しいってご存知でしたか？鍋の具は豚バラ、白菜、きのこ、白身魚などお好みでOK。ベースの出汁は軽くとる程度で、きちん…