ぐるなび みんなのごはん
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あの“スプーンで切れるロールキャベツ”は、どうやって生まれたのか―― 新宿の老舗洋食店「アカシア」の60年[前編]
東京のど真ん中新宿に1963年に創業した洋食屋さんの「アカシア」で最も人気のあるメニューは「ロールキャベツシチュー」。召し上がったことがある方も多いかもしれません。東京を代表する老舗洋食店でありながら、一般的な洋食店の代表的メニュー――ポークカツレツや各種フライもの、ビーフステーキやポークソテー、そして…