飽きない食感と持ち味の濃さ!「野菜を30分煮込むクタクタのパスタソース」の作り方

五反田のビストロ「kitchen g3」のオーナーシェフ、山口さんに春らしい野菜を使ったパスタソースの作り方を教わりましたので紹介します。ちなみにライターの玉置標本さんが山口さんにレシピを教わったのは2年前。読者の方に「今まで隠していてすみませんでした!」と謝りたくなるソースです。この記事で使った野菜は、菜の…