ぐるなび みんなのごはん

インドやネパールなどの料理に欠かせない野菜「メティ（リーフ）」をご存知でしょうか。野菜としては認識していなくても、メティシードやフェヌグリークシードと呼ばれる種子、カスリメティとして売られている乾燥した葉、および葉の粉末は、本格的なカレーのレシピによく登場しているので、文字を目にされた方は多いと思…